Avec les premières chaleurs la vigne s’est mise à pousser rapidement, déjà la récolte 2016 se dessine. C’est parti pour une saison de travaux en verts qui vont permettre à nos ceps de donner les meilleurs raisins. La qualité de notre vin se joue avant tout au vignoble.
Sur cette photo les pieds de gamay sont entrain d’être butés, les herbes sont ainsi recouvertes. Dans un mois la terre sera retirée de sous les pieds afin de détruire mécaniquement l’herbe qui s’y est installée. Cette technique nous permet de supprimer le désherbage chimique.