Belle finesse de bulles, attaque franche, frais et floral, une bouche fine équilibrée et fruitée. Séduit par sa finesse et son élégante simplicité.
Cépage : Jacquère assemblé à un peu de Roussette. Vinification : Prise de mousse pendant un an. Service : A boire très frais (10°-12°C) et peut se conserver plusieurs années Gastronomie : A l’apéritif comme au dessert