Cruet – Vin de Savoie

Cruet – Vin de Savoie

Blanc brillant, très clair. Nez fin aux arômes subtiles de fruits (poires) et agrumes avec de belles notes florales. Attaque franche, bonne vivacité, minéralité élégante et final très agréable, séduit par sa finesse et son élégante simplicité.

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Cépage

Jacquère (cépage traditionnel de la Savoie)

Vinification

Débourbage soigné (48h), fermentation longue, à basse température contrôlée. Conservation sur fines lies, mise en bouteille au printemps.

Service

A boire jeune et très frais (10-12°c), vin de soif.

Gastronomie

Remarquable apéritif nature ou avec de la crème de cassis. Le Cruet accompagne très bien les poissons de lacs ou de rivières, coquillages et aussi les viandes blanches. Donne tout leur relief aux spécialités savoyardes comme les fondues, raclettes, tourtes et tartiflettes. Se déguste aussi délicieusement avec une planche de fromage : Beaufort, Tome des Bauges, Reblochon, Abondance ou encore le fameux Persillé de Tignes.

 

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Appellation

AOC Vin de Savoie

Cru

Cruet

Médaille d'or

Cruet 2014 – Concours des Grands Vins de Mâcon

Prix d'excellence

Cruet 2015 – Concours des œnologues de France