CAVE OUVERTE
20 & 21 OCTOBRE 2018

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Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre cave. La saison 2018 se termine avec une récolte exceptionnelle, autant en quantité qu’en qualité, la chaleur s’est prolongée jusqu’aux vendanges. Les raisins sont très mûrs et fruité. Les vinifications sont en cours dans nos caves, ce sera l’occasion de découvrir l’élaboration de nos vins. Au

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2018, UN MILLESIME SOLAIRE

main de vendangeur

Les vendanges se poursuivent sous un soleil radieux, après l’été chaleureux nos raisins sont très mûrs, le millésime 2018 s’annonce riche et atypique. Heureusement, la fraîcheur des nuits alpines a conservé de l’acidité dans les blancs. Actuellement l’équipe s’active à la vendange des Roussettes et Mondeuses. Rendez-vous le samedi 20 et le Dimanche 21 Octobre

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Le Domaine de l’Idylle est désormais reconnu comme une exploitation à Haute Valeur Environnementale !

Vignes

Le Domaine de l’Idylle est engagé depuis de nombreuses années sur la voie de l’agriculture durable, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Nous sommes fiers de vous annoncer que cet engagement a été certifié : nous sommes désormais reconnus comme une exploitation à Haute Valeur Environnementale !   La certification Haute Valeur Environnementale atteste que : Nous

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Les Mondeuses au top en 2017

RVF SPECIAL MILLESIME 2017

15.5/20 Pour notre Mondeuse 2017 sur la Revue du Vin de France. Sur les coteaux d’éboulis calcaire de Cruet,  les Mondeuse ont bien résisté aux gelées du printemps 2017. Bénéficiant d’un été ensoleillé elles dévoilent aujourd’hui leur potentiel. A déguster dès cette été                        

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CAVES OUVERTES 5 et 6 MAI 2018

vigneron de savoie

  Sylvain, François, Philippe et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle sont heureux de vous convier à leur  Cave Ouverte Samedi 5 et Dimanche 6 mai 2018 !  Venez déguster nos différentes cuvées dans une ambiance chaleureuse ! Le millésime 2017 est une grande qualité pour une petite récolte. Après les gelées de printemps, l’été ensoleillé et

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La taille des vignes

Vignoble - Vin de Savoie - Domaine de l'Idylle

La taille  est une étape importante qui permet de limiter la croissance démesurée de la vigne et va conditionner la production 2018. Nous sélectionnons le nombre de bourgeons par cep  et la structure futur du pied. Ce travail est entièrement manuel et demande une grande expérience.  

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