notre caveau reste ouvert

Notre caveau est ouvert durant le mois de Novembre

Nous restons ouvert aux horaires habituels : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30.

Réservez vos vins par mail ou téléphone et nous vous préparerons votre commande ! Ainsi vous n’avez plus qu’à passer pour un drive 🙂

Pour soutenir les artisans durant cette fin d’année compliquée, pensez au drive ou à vous faire livrer . Nous offrons les frais de port dans toute la France à partir de 24 bouteilles commandées 🙂

A bientôt !

BALADE À VÉLO DANS LES VIGNOBLES LE 30/04/2022

BEL'VIA BALADE A VELO

Une balade en vélo, décalée et gourmande autour de la véloroute V62 ça vous tente ?
L’événement “La Bel’via Bicyclette” est fait pour vous.
Sur un parcours entre lac, vignes et montagnes, à l’aide de votre vélo favori (tandem, tricycle ou même vélo à assistance électrique).
À PARTIR DE 20€ / PERS
ANIMATIONS AU LAC
ACCÈS LIBRE

Pour sa première édition, la Bel’Via bicyclette vous propose un parcours de 27 km et près de 350m de dénivelé, empruntant la V62 et la route des vignobles.

Si les lacets pour monter au Château de Miolans, forteresse médiévale, vous demanderont une certaine énergie, sa visite ainsi que le ravitaillement et la vue qu’il offre sur la combe de Savoie et les massifs alentours récompenseront vos efforts.

Le parcours se poursuit par la visite du Domaine de l’Idylle où nous vous préparons une dégustation accord vin et chocolat ! viendront ensuite des étapes dans une pépinière viticole ainsi qu’un arrêt au domaine de Méjane à saint jean de la porte.

Retrouvez l’ensemble du parcours sur

RÉSERVATION SUR TOURISME.COEURDESAVOIE.FR
-20% JUSQU’AU 20 AVRIL AVEC LE CODE EARLY20

Réservation en ligne par ici

Le parcours ci-dessous

Salons des Vins Des Vignerons Indépendants

Du 2 Décembreau 5 Décembre 2021      STAND : D 26

AU SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS

PAVILLON 7.3-PARIS EXPO   1 Place de la porte de Versailles  -75015 PARIS

vous pouvez télécharger votre invitation personnel gratuite avec le lien ci-joint :

VIGNERONS (mybadgeonline.com)

Le millésime 2021 s’avère délicat : après le gel de printemps, nous avons travaillé sans relâche tout l’été pour sauver cette récolte du mildiou de la vigne. Les traitements naturels se sont révélés efficaces.

La récolte a débuté le 13 septembre avec la vendange de notre nouveau pét-nat rosé et nous avons terminé avec les Mondeuse le 7 octobre. A l’arrivée, les petits rendements présents sur la vigne ont permis d’atteindre une belle maturité du raisin.

Le domaine continue de se perfectionner pour vous proposer des vins qualitatifs, la conversion en bio suit son court, les premiers blancs seront certifiés BIO sur le millésime 2022.

 Les millésimes 2019 et 2020 disponibles à la vente ont été récompensés !

Notre Roussette 2019 sans sulfites ajoutés obtient la note de 15.5/20 dans la Revue du Vin de France

Notre Arbin 2019 a obtenu la note de 91/100 au guide Gilbert et Gaillard

Notre Mondeuse 2020 a obtenu la note de 90/100 au guide Gilbert et Gaillard.

Attention, les vins ci-dessous ne seront disponibles au Salon que sur commande :

Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Crémant de Savoie, Pétillant Rosé et Rosé (Vins repérés par un * sur tarif au dos).

Dans l’attente de vous revoir, nous vous prions d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de nos sentiments dévoués.

Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du domaine

SALON ALPIN 2021

SALON ALPIN 2021

Venez découvrir nos vins de Savoie au :

15eme Salon des professionnelles de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche
A La Halle Olympique d’Albertville
du lundi 8 au jeudi 11 novembre 2021
Stand n° 37 (Hall 2)

Le millésime 2021 s’avère délicat : après le gel de printemps, nous avons travaillé sans relâche tout l’été pour sauver cette récolte du mildiou de la vigne. Les traitements naturels se sont révélés efficaces.
La récolte a débuté le 13 septembre avec la vendange de notre nouveau pét-nat rosé et nous avons terminé avec les Mondeuse le 7 octobre. A l’arrivée, les petits rendements présents sur la vigne ont permis d’atteindre une belle maturité du raisin.

Le domaine continue de se perfectionner pour vous proposer des vins qualitatifs :

  • La conversion en bio suit son court, les premiers blancs seront certifiés BIO sur le millésime 2022.
  • Nous avons renouvelé nos tapis d’encuvage de vendange afin d’avoir une réception des raisins par gravité toujours plus douce, ainsi nos vins gagnent en finesse.

Les millésimes 2019 et 2020 disponibles à la vente ont été récompensés !
Notre Roussette 2019 sans sulfites ajoutés obtient la note de 15.5/20 dans la Revue du Vin de France.
Notre Arbin 2019 a obtenu la note de 91/100 au guide Gilbert et Gaillard.
Notre Mondeuse 2020 a obtenu la note de 90/100 au guide Gilbert et Gaillard.

Demandez nous une invitation, nous vous l’expédions par courrier.

Dans l’attente de vous voir bientôt, nous vous prions d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de nos sentiments dévoués.


Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du domaine.

CAVES OUVERTES 2021 !

Ici les vendanges 2021 battent leur plein ! Nous pensons aussi à vous et prévoyons de vous accueillir.

Samedi 16 & dimanche 17 octobre 2021 de 10h à 21h. Avec Soirée concert le samedi soir !

Tout au long du week-end :


• Dégustation de nos vins de Savoie sur les millésimes 2019 et 2020 + le bourru 2021 (cuves en fermentation !)
Visite de la cave et découverte du secret de la vinification : les 2 jours toutes les heures à partir de 10h00
Traversée à VTT électriques des vignobles, avec Saboïa Vélo, de Chignin au Domaine de l’Idylle le samedi 16 au matin – Renseignements au 06 75 04 78 46 ou réservation directement en ligne : (voir bas de page)
Samedi midi et soir : restaurez-vous sur place grâce au Food Truck GATOU BANOUSH ! Agathe vous prépare des galettes et des plats de saisons cuisinés !
Samedi soir 18h30-21h : Soirée festive ! Le trio Cash Roll met l’ambiance avec son concert de musique Blues and Rock ! (Pass sanitaire demandé)


Et comme toujours … Dégustation en continue de diots savoyards cuits dans le marc de raisin, accompagnés de leurs petites pommes de terre vapeur maison ! 😊

Le dimanche midi, commandez votre Fascinant PIQUE-NIQUE ! A déguster sur place au Domaine en extérieur. Réservez vite (voir bas de page)
Tarif : Panier pour 2 personnes 32 € ; Pour 3 personnes 48 €. Café et verre de vin offert par le vigneron.

RÉSERVATION VÉLO ET PIQUE-NIQUE PAR ICI

De nombreuses activités sont proposées aux alentours, venez nombreux !!

On compte sur vous ! A bientôt !
Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle

Mise en bouteille

CAVES OUVERTES 2021 AU DOMAINE DE L’IDYLLE

portes ouvertes

Samedi 3 et Dimanche 4 juillet 2021

Après une longue période sans pouvoir vous recevoir, nous sommes heureux de vous convier à notre :
Week-End Cave Ouverte
Samedi 3 et Dimanche 4 juillet 2021

AU PROGRAMME :

• Dégustation des millésimes 2020, 2019 et 2018.


• Visite de la cave et découverte du secret de la vinification : les 2 jours, toutes les heures à partir de 10h00
• Balades à poneys avec Nathalie Tiollier (Ecurie de Coise), les 2 jours, de 14h30 à 17h30
• Balades à VTT électriques sur réservation au 06 75 04 78 46 avec Saboïa Vélo (à CRUET) :
Samedi et dimanche, balades accompagnées de 2 heures ou balade découverte en autonomie 1h.

Alexia et ses Cosmétiques bio aux plantes et 100% huiles locales – savons, baumes, sels de bain, corps, cheveux, bain. Les plants sont cultivées dans le jardin de la savonnerie ou sont issues de production locale.


• Dégustation de nos traditionnels diots au marc !

A la vigne chaleur et soleil font leur retour, après les gelées de ce printemps et un mois de mai froid ! Cette dernière profite enfin de belles journées estivales, ce qui va lui permettre de pousser dans des conditions optimales.
Actuellement dans les vignes, nous sommes en pleine période de relevage, la vigne étant une liane, il faut en permanence palisser son branchage en période de pousse pour éviter qu’il ne traine par terre. Avec nos reliefs montagneux, cette tâche et faite de manière totalement manuelle ! C’est en soignant minutieusement notre travail que nous pouvons atteindre un niveau de qualité irréprochable.
 Tout cela promet une belle vendange 2021 !

En cave, nous avons déjà mis en bouteille une partie de la gamme, vous pourrez déguster : notre Rosé 2020, notre Gamay 2020 ainsi que notre Mondeuse sans sulfites 2020.
Toujours sur le millésime 2019, Les Mondeuses et les Roussettes sont épanouies, elles se dégustent très bien !
La Mondeuses d’Arbin Saxicole 2018 est d’une très belle puissance aromatique ! Elle pourra être appréciée avec une viande rouge ou attendra encore une année ou deux en cave pour s’affiner.
Enfin, si vous souhaitez déguster dès maintenant nos nouvelles cuvées et passer commande, nos transporteurs vous livrent sur toute la France. Veuillez trouver en pièce jointe nos tarifs d’expédition.
Au plaisir de trinquer avec vous pendant ce Week-end Cave ouverte !
Sylvain TIOLLIER et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle 😊

Vin de Savoie - Domaine de l'Idylle
Vin de Savoie – Domaine de l’Idylle

Le caveau reste ouvert

Nous sommes exceptionnellement ouvert le lundi de Pâques 2021.

Venez découvrir nos vins de Savoie de Vigneron indépendant.

Nous restons ouvert tous le mois d’avril 2021 aux horaires habituel. de 9h à 12h15 et de 14h à 18h30.

Si vous n’avez pas la chance d’habiter à moins de 10 km du domaine, vous pouvez commander nos vins en ligne sur notre site web. La livraison est gratuite dès 6 bouteilles commandées depuis notre boutique en ligne ! Profitez-en vite !

Prenez bien soin de vous, on ne vous embrasse pas mais le cœur y est 🙂

LA REGION SOUTIEN NOS INVESTISSEMENTS DE TRANSITION ECOLOGIQUE

Avec l’aide de la région nous avons investit dans du matériel de désherbage mécanique afin d’avoir une alternative à l’utilisation de Glyphosate. Cet investissement nous permet aujourd’hui d’être en conversion vers l’agriculture biologique.

Ci-dessous la vidéo de nos faucheuses inter-cep. un outil de précision que nous sommes très content d’utiliser aujourd’hui.