PARIS Porte de Versailles
Salon des Vins des Vignerons Indépendants


Du 28 novembre au 1er décembre 2019

Cliquez ici pour votre invitation électronique gratuite !

PAVILLON 7.3 – PARIS EXPO
Stand N°40 – Allée K

Un joli millésime 2019 en cave…
Nous sommes très contents de ce millésime qui s’annonce prometteur et vous enchantera.
Les vendanges terminées, en cave les vins fermentent. Cette année, l’été chaud et ensoleillé a donné des raisins bien mûrs et concentrés. Les températures plus fraîches de l’automne ont permis de conserver de beaux équilibres dans les vins. 
…et des cuvées 2018 au top pour la fin d’année !
Notre millésime 2018  a été salué par la presse, notamment
la Roussette 2018 qui a été le COUP DE CŒUR dans le guide Hachette 2020
la Mondeuse 2018 qui a été notée 90/100 par le Guide Gilbert et Gaillard.
le Rosé et le Cruet 2018 ont tous deux obtenu une médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris.

En plus d’être vigneron indépendant et de produire nos raisins et nos vins intégralement au Domaine, nous sommes labélisés HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2 ans par un organisme indépendant. Ce label atteste de nos efforts entrepris depuis plusieurs années dans la réduction drastique des intrants à la vigne et à la cave ainsi que de notre travail respectueux de nos sols et de la biodiversité.

Afin de nous renouveler, vous découvrirez également nos nouvelles étiquettes.

FASCINANT WEEK-END

PORTES OUVERTES
Visites du Domaine et de la Cave, rencontre avec les Vignerons, Dégustations.

Samedi 19 et Dimanche 20 octobre 2019

  • Visite du Domaine, Découverte de la vinification et dégustation des vins en cours d’élaboration.
  • Dégustation de nos vins  accompagnés des traditionnels diots cuits dans le marc de raisin.
  • Dégustation du vin bourru (Jus de raisin en cours de fermentation)

LE CASINOS DES SAVEURS
Samedi 19 à 15h et dimanche 20 à 11h :
Le Casino des Saveurs animé par Thibaul Toix, sommelier et passionné des Vins de Savoie, vous plongera d’une manière ludique dans les cépages, arômes et saveurs des vins de Savoie.

ESCAP’OENOLOGIK
Dimanche 20 octobre
Escap’oenologik est un escape game (jeu d’énigmes sur plateau) sur la thématique du vin. À travers le jeu Escap’oenologik, l’équipe d’Embassy of Game transporte les joueurs dans une légende : celle de l’origine d’un cépage blanc de Savoie, L’Altesse, bien connu sous le nom de Roussette. De Chypre à la Savoie, saurez-vous résoudre les énigmes qui permettront à votre équipe de découvrir la clé du mystère de la légende ?

Programme et réservation ci-joint : http://tourisme.coeurdesavoie.fr/fr/reserver/activites-et-animations/

♥ COUP DE COEUR pour le Domaine de L’Idylle dans le GUIDE HACHETTE 2020 ♥

Cette année le Guide Hachette des vins 2020 met à l’honneur notre Roussette Anne de Chypre ! Un coup de coup cœur qui nous touche, et que nous sommes très heureux de partager avec vous. La Roussette, Anne de Chypre, dégustée à l’aveugle, est “caractérisé par une belle complexité d’arôme de fleurs blanches, meringue, bergamote nuancés de notes beurrées et minérales. Grâce et amplitude au palais en font un modèle de générosité en année solaire”. ( cf Guide des Vins Hachette 2020)

Mais le domaine est aussi récompensé par une étoile pour le Cruet – 2018 et le Gamay 1840 – 2018 et deux étoiles pour notre belle Altesse Roussette Anne de Chypre !!! Bravo à nos toute notre équipe pour ce beau travail à la vigne et à la cave.

La Maestria – Cuvée Domaine de l’Idylle

La Maestria – Domaine de l’Idylle – AOP Vin de Savoie

C’est la rentrée et rien ne vous aura échappé, si ce n’est notre nouvelle cuvée d’exception : La Maestria. Cette Mondeuse est issue des plus beaux raisins de notre coteau d’Arbin, elle ravit le palais par sa puissance et son fruité. Son élevage en fût de chêne et en amphore lui donne son bel équilibre. La Maestria du Domaine de l’Idylle vous accompagne désormais tout au long de l’année pour vos repas de fête.

Plantation de Persan

Ce printemps nous plantons un nouveau cépage sur le domaine, le Persan. Cépage Savoyard oublié, cette variété produit des vins très fruités d’une belle finesse. Les premières bouteilles seront à déguster en 2022 (il faudra être patient).

TROPHEE DES VINS DE SAVOIE

Le domaine de l’Idylle a remporté 4 médailles au trophée des vins de Savoie, encore une preuve de la qualité du millésime sur notre terroir de Cruet.

  • Médaille d’argent en Crémant et en Gamay
  • Médaille de Bronze pour la Roussette et la Mondeuse

Venez déguster ces vins lors de nos portes ouvertes les 4 et 5 Mai 2019.

Notre crémant médaille d’argent

CAVE OUVERTE 2019 Les 3, 4 et 5 MAI

Nous ouvrons les festivités VENDREDI SOIR par un Apéro Concert avec
le trio de Jazz de Jacques BOURDI

Dégustation en musique de 17 à 21h (entrée gratuite)

SAMEDI MIDI :
      Croziflette Géante (Sur réservation par téléphone ou mail : 15€/personne avec accord mets-vins).

ET TOUT LE WEEK-END :
         Visite de la cave et découverte du secret de la vinification : Samedi et dimanche, toutes les heures
         Dégustation/vente de fromages et reblochons fermiers de Laurence BIBOLET de la Giettaz
         Balades à poneys avec Nathalie (Ecurie de Coise), la fille de François : samedi et dimanche de 10h30 à 17h
  Balades à vélos à assistance électrique : 15€ sur réservation au 06 37 52 41 63 samedi après-midi et dimanche toutes les heures (Cycleohm à Brignoud)
         Dégustation des traditionnels diots de Mamie Fernande !