Le domaine continu ses efforts pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. C’est rassurant de voir que les résultats sont là, les sols sont aérés, l’herbe s’installe et le vignoble grouille de vie. Cet équilibre entre la vigne et son environnement est la clé pour que notre agriculture soit durable.
Avec les premières chaleurs la vigne s’est mise à pousser rapidement, déjà la récolte 2016 se dessine. C’est parti pour une saison de travaux en verts qui vont permettre à nos ceps de donner les meilleurs raisins. La qualité de notre vin se joue avant tout au vignoble.
Sur cette photo les pieds de gamay sont entrain d’être butés, les herbes sont ainsi recouvertes. Dans un mois la terre sera retirée de sous les pieds afin de détruire mécaniquement l’herbe qui s’y est installée. Cette technique nous permet de supprimer le désherbage chimique.
Philippe, François, Sylvain et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle sont heureux de vous convier à leur Cave Ouverte Samedi 30 avril et Dimanche 1er Mai. Venez déguster nos différentes cuvées dans une ambiance chaleureuse.
De nombreuses activités sont au programme afin de découvrir nos vins et notre vignoble de manière ludique.
Pendant ce week-end vous pourrez également visiter la cave et comprendre l’élaboration des vins, apprécier les diots au marc de Mamie Fernande. Nathalie, la fille de François, proposera aux enfants des balades à poneys de l’Ecurie de Coise. Les petits animaux de la ferme seront là aussi.
A bientôt au domaine de l’Idylle.
Ph, F. et S. TIOLLIER
La Mondeuse s’accorde particulièrement bien avec un chocolat noir. Avez-vous déjà essayé ?
Joyeuses Pâques !
Les premières bouteilles de Cruet et de Rosé 2015 viennent d’être embouteillées. Venez déguster les vins de ce grand millésime. solaire, expressif et frais.
Le Domaine de l’Idylle sera présent samedi 16 et dimanche 17 Janvier au manège à Chambéry !!!
Tous les meilleurs vignerons de Savoie ainsi que de nombreux producteurs de Suisse et d’Italie seront présent.
Le Domaine de l’Idylle vous souhaite de joyeuses fête et une bonne année pétillante à l’image de son nouveau Crémant !
Le Crémant de Savoie est né, juste avant les fêtes !
Le Domaine de l’Idylle vous propose de vous le présenter.
Venez, vos amis et vous, découvrir notre nouvelle cuvée le samedi 19 décembre.
Dégustation de vin de Savoie face à l’Empire State Building. Belle réussite pour cette première à New York !
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