- Domaine de l'Idylle - Vins de Savoie

Premiers raisins 2016

Les vendanges 2016 ont débuté avec la récolte du Crémant. Les raisins sont sains et équilibrés.

Un Cruet 2015 rafraîchissant

Le Cruet 2015 a été sélectionné par Le Point : 14/20.

En attendant la fin de la canicule, venez vous rafraîchir avec notre Cruet 2015 d’une grande finesse. Le millésime 2015 a produit des blancs très expressifs et équilibrés.

Le millésime 2016 s’annonce de bonne qualité mais faible en quantité, les chaleurs de cette fin d’été ont donné des raisins sains et bien mûr.

Notre Rosé 2015 a été élaboré avec 30 % de Mondeuse 30% de Pinot et 40 % de Gamay, il révèle un nez complexe, floral et amylique. La bouche possède une jolie fraîcheur, il sera idéal pour accompagner les apéritifs estivaux.

2015, un grand millésime pour nos Mondeuses

L’été chaud et ensoleillé a profité à nos vins Rouges, sur les coteaux de Cruet et d’Arbin les Mondeuse ont atteint des sommets. En témoigne les nombreuses médailles et distinctions obtenues par nos cuvées de Mondeuse.

– Concours Général agricole de PARIS : MONDEUSE ARBIN 2015 médaille de Bronze

-Concours des Grands Vins de France Mâcon : MONDEUSE ARBIN 2015 médaille d’Argent

– La Revue du Vin de France (RVF Juin 2016) : MONDEUSE ARBIN 2015 15.5/20

– La Revue du Vin de France (RVF Juillet 206) : MONDEUSE 2015 14/20

Article de la RFV :

Notre Mondeuse Arbin 2015 sera disponible cette Automne.

A bientôt pour déguster.

Un essaim d’abeilles sur un pied de Mondeuse.

Le domaine continu ses efforts pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. C’est rassurant de voir que les résultats sont là, les sols sont aérés, l’herbe s’installe et le vignoble grouille de vie. Cet équilibre entre la vigne et son environnement est la clé pour que notre agriculture soit durable.

Dans les vignes le millésime 2016 se prépare.

Avec les premières chaleurs la vigne s’est mise à pousser rapidement, déjà la récolte 2016 se dessine. C’est parti pour une saison de travaux en verts qui vont permettre à nos ceps de donner les meilleurs raisins. La qualité de notre vin se joue avant tout au vignoble.

Sur cette photo les pieds de gamay sont entrain d’être butés, les herbes sont ainsi recouvertes. Dans un mois la terre sera retirée de sous les pieds afin de détruire mécaniquement l’herbe qui s’y est installée. Cette technique nous permet de supprimer le désherbage chimique.

Cave ouverte au domaine de l’Idylle

Philippe, François, Sylvain et toute l’équipe du Domaine de l’Idylle sont heureux de vous convier à leur Cave Ouverte Samedi 30 avril et Dimanche 1^er Mai. Venez déguster nos différentes cuvées dans une ambiance chaleureuse.

De nombreuses activités sont au programme afin de découvrir nos vins et notre vignoble de manière ludique.

Samedi midi, nous
vous proposons un repas vigneron dans la cave. Le repas sera accompagné par une sélection des meilleurs vins du domaine. Ne tardez pas à vous inscrire au 04 79 84 30 58.

Samedi nous aurons une démonstration de montage des fûts de chêne par Sylvain LIOTARD, tonnelier.

Samedi et dimanche, notre partenaire Mobilboard vous propose des balades en Segway^®. Une manière originale de découvrir les coteaux de Cruet : Départ 10h, 14h et 16h. Réservation 06 01 21 04 08.

Dimanche : Pierre Renaud, géologue et accompagnateur en mont
agne vous expliquera pourquoi le goût du vin, c’est aussi le reflet du sol et du paysage : Départ balade : 10h30 ; 14h30 et 16h.

Nous avons le plaisir d’accueillir à nouveau La Grange à Dime d’Ugine : Laurence Mollier-Carroz vous fera découvrir ses produits fermiers : fromages de vache frais et affinés, yaourts…

Pendant ce week-end vous pourrez également visiter la cave et comprendre l’élaboration des vins, apprécier les diots au marc de Mamie Fernande. Nathalie, la fille de François, proposera aux enfants des balades à poneys de l’Ecurie de Coise. Les petits animaux de la ferme seront là aussi.

A bientôt au domaine de l’Idylle.