Ce printemps nous plantons un nouveau cépage sur le domaine, le Persan. Cépage Savoyard oublié, cette variété produit des vins très fruités d’une belle finesse. Les premières bouteilles seront à déguster en 2022 (il faudra être patient).
Le domaine de l’Idylle a remporté 4 médailles au trophée des vins de Savoie, encore une preuve de la qualité du millésime sur notre terroir de Cruet.
Venez déguster ces vins lors de nos portes ouvertes les 4 et 5 Mai 2019.
Nous ouvrons les festivités VENDREDI SOIR par un Apéro Concert avec
le trio de Jazz de Jacques BOURDI
Dégustation en musique de 17 à 21h (entrée gratuite)
SAMEDI MIDI :
Croziflette Géante (Sur réservation par téléphone ou mail : 15€/personne avec accord mets-vins).
ET TOUT LE WEEK-END :
Visite de la cave et découverte du secret de la vinification : Samedi et dimanche, toutes les heures
Dégustation/vente de fromages et reblochons fermiers de Laurence BIBOLET de la Giettaz
Balades à poneys avec Nathalie (Ecurie de Coise), la fille de François : samedi et dimanche de 10h30 à 17h
Balades à vélos à assistance électrique : 15€ sur réservation au 06 37 52 41 63 samedi après-midi et dimanche toutes les heures (Cycleohm à Brignoud)
Dégustation des traditionnels diots de Mamie Fernande !
Toute l’équipe du Domaine de l’Idylle vous souhaite une bonne année 2019, la santé et de belles dégustations. En dégustant avec modération pas besoin de dry January 🙂
Pour soutenir notre démarche de réduction des intrants, la région Auvergne Rhône Alpes s’engage au côté du domaine de l’Idylle.
Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre cave.
La saison 2018 se termine avec une récolte exceptionnelle, autant en quantité qu’en qualité, la chaleur s’est prolongée jusqu’aux vendanges. Les raisins sont très mûrs et fruité. Les vinifications sont en cours dans nos caves, ce sera l’occasion de découvrir l’élaboration de nos vins.
Au programme du week-end :
Dans l’attente de vous recevoir avec plaisir pour ce fascinant week-end,
Bien à vous,
François et Sylvain TIOLLIER
Les vendanges se poursuivent sous un soleil radieux, après l’été chaleureux nos raisins sont très mûrs, le millésime 2018 s’annonce riche et atypique. Heureusement, la fraîcheur des nuits alpines a conservé de l’acidité dans les blancs.
Actuellement l’équipe s’active à la vendange des Roussettes et Mondeuses.
Rendez-vous le samedi 20 et le Dimanche 21 Octobre à nos portes ouvertes pour déguster ce nouveau millésime en avant première !
Le Domaine de l’Idylle est engagé depuis de nombreuses années sur la voie de l’agriculture durable, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Nous sommes fiers de vous annoncer que cet engagement a été certifié : nous sommes désormais reconnus comme une exploitation à Haute Valeur Environnementale !
La certification Haute Valeur Environnementale atteste que :
« Un vin bien équilibré commence toujours par un environnement et un sol bien disposé à accueillir et donner la vie. »
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